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JANASSE ( Chateauneuf du Pape )
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VALLEE DU RHONE
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JANASSE ( Chateauneuf du Pape )
JANASSE CHATEAUNEUF DU PAPE CUVEE VIEILLES VIGNES ROUGE 2009 MAGNUM
Domaine : DOMAINE JANASSE
Appellation : CHATEAUNEUF DU PAPE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2009
Cuvée : VIEILLES VIGNES
Format : MAGNUM
Note parker : 99 / 100
Stock : 10
Prix : 185 € TTC
Châteauneuf du Pape « VIEILLES VIGNES » Rouge 2009
Très riche et puissant, beaucoup de fraîcheur et une grande précision…
Familles d'arôme : fruitsnoirs, réglisse.
Age des vignes : 60 à 100 ans
Assemblage : 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
Vinification :éraflage : 80 % macération : 28 jours pigeage manuel : 1 fois/jours
Élevage :25 % barriques (40 % neuves), 75 % foudre.
Accords mets / vins : Fricassé de champignons des bois, Chausson de foie gras truffé
Garde : 10 à 45 ans
Note Parker : 99 / 100 WA OCTOBRE 2011
Très riche et puissant, beaucoup de fraîcheur et une grande précision…
Familles d'arôme : fruitsnoirs, réglisse.
Age des vignes : 60 à 100 ans
Assemblage : 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
Vinification :éraflage : 80 % macération : 28 jours pigeage manuel : 1 fois/jours
Élevage :25 % barriques (40 % neuves), 75 % foudre.
Accords mets / vins : Fricassé de champignons des bois, Chausson de foie gras truffé
Garde : 10 à 45 ans
Note Parker : 99 / 100 WA OCTOBRE 2011
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