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DEISS MARCEL ( Alsace )
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DEISS MARCEL ( Alsace )
DEISS SELECTION DE GRAINS NOBLES QUINTESSENCE 2005
Domaine : DOMAINE DEISS MARCEL
Appellation : GEWURZTRAMINER
Couleur : BLANC
Millésime : 2005
Cuvée : QUINTESSENCE SELECTION DE GRAINS NOBLES
Format : 37,5 CL
Stock : 1
Prix : 94 € TTC
Gewurztraminer « Sélection de grains nobles cuvée Quintessence » 2005
94€ la Bouteille de 375 ml
La matière impressionnante faite la danseuse, dressé sur ces pointes et finit par une magnifique fraicheur…
Assemblage : Gewurztraminer et Pinot gris
Vendange : Chaque vendangeur est équipé d’un couteau de cuisine à bout rond et d’une bouteille d’eau minérale plastique coupée en deux. Le personnel « gratte » les baies botrytisées dans sa bouteille et effectue en Riesling et Pinot Gris un deuxième tri lors de la vidange dans le seau.
Elevage : en foudre de chêne sur lies pendant 12 mois
Terroir : magnifiques terroirs calcaires de Altenberg
Garde : Service dès maintenant et garde jusqu’en 2050
Accords mets et vins : fromages de caractère , foie gras poêlé aux épices
Note Parker : 90/100
Robe magique de Vino Santo ! Un nez extraordinaire de précision, mangue écrasée, pépins de grenade, avec ce touché d’arômes presque graphité de la rosine. A l’aération, s’approfondit sur des nuances très terriennes ; gingembre, quetsches, coings chauds. La bouche est sublime avec une liqueur d’une finesse et d’une légèreté incroyable, longue comme un fleuve, puis en finale comme une explosion, le retour sur le raisin, le fruit triomphant, la lumière. Bouteille rarissime ; avec un niveau de perfection formelle assez dérangeant sans renoncer, heureusement, à sa personnalité propre, son a priori sur le Monde et les gens. A déguster déjà, religieusement ; à ranger pour la faire grandir ; à transmettre si possible.
94€ la Bouteille de 375 ml
La matière impressionnante faite la danseuse, dressé sur ces pointes et finit par une magnifique fraicheur…
Assemblage : Gewurztraminer et Pinot gris
Vendange : Chaque vendangeur est équipé d’un couteau de cuisine à bout rond et d’une bouteille d’eau minérale plastique coupée en deux. Le personnel « gratte » les baies botrytisées dans sa bouteille et effectue en Riesling et Pinot Gris un deuxième tri lors de la vidange dans le seau.
Elevage : en foudre de chêne sur lies pendant 12 mois
Terroir : magnifiques terroirs calcaires de Altenberg
Garde : Service dès maintenant et garde jusqu’en 2050
Accords mets et vins : fromages de caractère , foie gras poêlé aux épices
Note Parker : 90/100
Robe magique de Vino Santo ! Un nez extraordinaire de précision, mangue écrasée, pépins de grenade, avec ce touché d’arômes presque graphité de la rosine. A l’aération, s’approfondit sur des nuances très terriennes ; gingembre, quetsches, coings chauds. La bouche est sublime avec une liqueur d’une finesse et d’une légèreté incroyable, longue comme un fleuve, puis en finale comme une explosion, le retour sur le raisin, le fruit triomphant, la lumière. Bouteille rarissime ; avec un niveau de perfection formelle assez dérangeant sans renoncer, heureusement, à sa personnalité propre, son a priori sur le Monde et les gens. A déguster déjà, religieusement ; à ranger pour la faire grandir ; à transmettre si possible.
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