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AQUERIA ( Tavel )
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VALLEE DU RHONE
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AQUERIA ( Tavel )
CHATEAU AQUERIA TAVEL ROSE 2010
Domaine : CHATEAU D'AQUERIA
Appellation : TAVEL
Couleur : ROSE
Millésime : 2010
Format : BOUTEILLE
Stock : 10
Prix : 11 € TTC
Bourboulenc 6 %
Clairette 9 %
Grenache noire 52 %
Syrah 12 %
Mouvèdre 11 %
Cinsault 8 %
Picpoul 2 %
Terroir : Coteaux sablonneux & argileux
Vinification : La vendange est entièrement éraflée avant d’être mise en cuve de macération de 24 à 48 heures. Les cépages sont alors assemblés deux par deux, apportant, en plus de leur typicité propre, une plus grande complexité aromatique. Après saignée totale des cuves, une fermentation à température contrôlée est effectuée (18 à 20°C). L’ensemble des cépages est ensuite assemblé, pour un vieillissement de quelques mois avant la mise en bouteilles au Château.
Clairette 9 %
Grenache noire 52 %
Syrah 12 %
Mouvèdre 11 %
Cinsault 8 %
Picpoul 2 %
Terroir : Coteaux sablonneux & argileux
Vinification : La vendange est entièrement éraflée avant d’être mise en cuve de macération de 24 à 48 heures. Les cépages sont alors assemblés deux par deux, apportant, en plus de leur typicité propre, une plus grande complexité aromatique. Après saignée totale des cuves, une fermentation à température contrôlée est effectuée (18 à 20°C). L’ensemble des cépages est ensuite assemblé, pour un vieillissement de quelques mois avant la mise en bouteilles au Château.
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